![Технорыба [pracooking]](https://www.s2.skladchikurs.com/wp-content/uploads/2022/09/tehnoryba-pracooking_6316fda2707e4.jpeg)
Наведите на изображение для увеличения
Вы получите учебное пособие с пошаговыми рецептами на заданную тему
— Все рецепты максимально детально расписаны
— Каждый рецепт снабжен пошаговыми фото
— В наборе вы найдете секреты и ноу-хау.
Состав пособия:
— Все рецепты максимально детально расписаны
— Каждый рецепт снабжен пошаговыми фото
— В наборе вы найдете секреты и ноу-хау.
Состав пособия:
- теоретическая часть о покупке рыбы, о ее хранении, заморозке и ПРАвильной разморозке;
- тартар из лосося с манго с соусом из манго, наркотический
- креветки пиль-пиль — жаренные в масле с чесноком креветки, фантастические
- осьминог с варено-жареной картошкой, почти по-галиссийски, но с вывертом, бомбический
- треска конфи, томленая в масле, невыносимо нежная и сочная.
- сибас в тесте, потрясающе красивый и гарантировано не сухой.
+ Бонусы:
- сальса верде
- базиликовое мороженое
- мини-пироги с рыбой
Вы научитесь пяти разным технологиям приготовления рыбы и морепродуктов: работа с сырой рыбой, запекание, жарка в масле, томление в масле, варка осьминога.
Отзывы
Отзывов пока нет.